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A la Saint Valentin, vous ne pouvez venir au restaurant...Le restaurant vient à vous pour partager un repas savoureux et raffiné :

amuse-bouche, entrée, plat, fromage et dessert sont au programme.

EN LIVRAISON 

& À EMPORTER

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LE COCKTAIL

Pour deux personnes, servi avec 75 cl de cocktail maison

39€

courge soja

mascarpone mandarine et magret fumé

Croquant pesto champignons
boeuf gravlax truffé

saint jacques "verde"

chutney miel et piment d'espelette

green burger

foie gras, canard, échalotes et Cointreau

gambas gingembre

miel et rhum

cromesquis de foie gras

au sel de truffe
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LE MENU

65€

POUR COMMENCER

consommé langoustine et oursin

combava et fagara
ou

presse de foie gras et homard

Emulsion orange sanguine
ENTREE

cOQUILLE sainT JACQUES

caviar, beurre de champagne
 
ou

tataki de thon

Betterave chiogga et mangue

PLATS

PIECE DE BOEUF ROSSINI A COEUR

Rattes et potimaron

 
OU

agneau sur os

jus thym, olives

Chuthney de fruits et racines

TERROIR

evolution

de

fromages

DESSERT

AMOUR DE POMME

Tonka caramel, passion

Crumble de châtaignes

Nos mets sont tous dressés sur assiette par nos chefs. Ils sont préparés dans nos cuisines à partir de produits frais, de saison et de qualité.

 

 

 

Commande 48h en amont. Livraison offerte dans un rayon de 20km

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ACCORD METS &VINS

LES BLANCS

AOP Savennières

 Domaine FL, «Le Parc», 2014, Bio
35 —

AOP Cheverny

Domaine de la Grande, 2018
20,50

AOP pouilly-fumé

le Grand Plateau, 2018
22,50
LES ROUGES

AOP 
Saumur Champigny

 Château de Villeneuve, 2018, Bio
26 —

AOP Anjou Villages Brissac

la Chevalerie, 2018
35 

AOP Saint Nicolas de Bourgueil

Domaine de la Cabernelle, 2018
25,50
LES PÉTILLANTS

AOP Crémant
de Loire

 «Lulu l’Alouette» Bio
24 —

AOP Champagne Bollinger

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